domingo, 17 de agosto de 2014

Decepção total com o forno de halogênio da shoptime

Pois é, amei o resultado, mas já enguiçou! a lâmpada continua acendendo mas desliga em 5 egundos! e liga, e desliga. Uma droga. E agora a trabalheira de mandar para a garantida, porque nada é fácil no shoptime. 

terça-feira, 8 de julho de 2014

Presentes deliciosos

Recebemos muitos amigos em casa. Moro em sítio, preferimos construir casas simples, bem brasileiras, sem luxo nos acabamentos, mas com conforto para receber "discos, livros, amigos e nada mais".
e é isso o que acontece. Que nem aquele filme Campo dos Sonhos, do Kevin Costner: "construa que eles virão". E enterramos a piscina que nunca funcionou direito porque a água é gelada de rio e o aquecimento solar nunca deu jeito, um gasto absurdo de eletricidade pra pouco uso, e o lugar virou um teatro. Um centro cultural tanto para a comunidade quanto para artistas , cantores ou artistas plásticos , que querem ser produzidos. O marido é produtor musical, compositor etc. Então um monte de gente boa vem aqui, um monte de talento! 
Com eles, presentes!! e eu adoro ganhar presente. No momento, a jovem Karina Carla, uma excelente cantora , uma menina que vale ouro, está aqui , aliás, ela já virou minha filha de tanto carinho e ternura que tenho por ela. E trouxe dessa vez um sabonete de canela maravilhoso! E macadamias e amendoas salgadas.  Construimos um teatro, temos um estúdio, e convivemos com histórias de vida de artistas. Há duas semanas veio um trio de cantores argentinos, maravilhoso! E a cantora mor ainda fazia reike, recebi massagens ótimas.  Semana passada uma dupla, marido e mulher, ah! como cantam! E com eles, um licor. 

E também chegou um casal amigo, ela também é cantora, mas não é profissional, uma dupla da pesada, que gosta de viver, de pescar, de viajar por aí. De Maringá me trouxeram delícias. Esse azeite condimentado, esse vinagre, o sal trufado que ainda não usei, essa geleia.. hummm... melhor do que as minhas, muito boa. Miss Jam.. segundo eles, procurando-a deve-se pronunciar "misjam" . Tudo delícia, delícia delícia!!  Indo a Maringá, curtam bastante, pois eles falaram que há um restaurante tailandês sensacional, uma pizza de maçã com queijo brie fantástica.. conversas de dar água na boca. 

Além dessas maravilhas me trouxeram LINGUIÇA DE TRUTA. Já comeram? Deve ser  a oitava maravilha da humanidade. Fiz no forno de halogênio, ah! fiz carne assada nele também. Tudo dez. Mas não fotografei a linguiça de truta porque a imagem  dela crua é um absurdo de feiúra, e assada comi antes. 

domingo, 6 de julho de 2014

Forno de Halogênio, minha nova paixão

Eu resisto a tudo! Menos à tentação.
Pois é, veio a oferta do Shoptime, oferta relâmpago, precinho pagável, pronto: comprei!
O trem é lindo!
Não faz fumaça, não deixa cheiro na casa, posso ficar de fofoca no computador porque desliga sozinho.. e uau! parece um disco voador! 
minha primeira tentativa foi batata frita sem ser frita. 15 minutos em 200 g e que maravilha!! Lambuzei com meia colher de azeite, e o resultado foi fabuloso, fiz batata palito direto na grade,cruzei as grades para a batata não cair.   Beleza pura, sem gastar a grana da Air fry. 
Requentei pão velho, só lambuzado com água. Perfeito! saído da padaria!!
Parti pro clima pessoal: linguiças de frango. O marido alucinou! ficam tostadas por fora e úmidas por dentro, sem nenhum acréscimo de gordura.
E agora, last but not least: frango assado. Vejam por vocês mesmos.


A batata mesmo descascada cria uma casca por fora e por dentro é purê cremoso, um troço de bom. Veja como fica dourado e como a carne sai fácil. Eu deixei ofrango no tempero por um dia, tirei todo excesso de gordura, de pele,esfreguei com limão, entre a pele e a carne coloquei sal grosso e por dentro dele ramo de salsinha, de alecrim, uma cebola partida,dois alhos. Por fora, chimi-chimi . Usei as instruções do forno. Mas, quando terminou, virei e deixei mais 20 minutos.  Melhor que frango de padaria!!! E sem cheiro, sem trabalho.  

Defeitos: a tomada dele é aquela de três pinos redondos grossos, logo tem que ter lugar para ele. A tigela é pesada, mas sou fortuda!! 

Limpa fácil, só lavar a tigela de vidro, e pode colocar água nela com detergente e ligar o forno. A parte da tampa, que é onde tudo acontece, é com pano úmido. 

sábado, 12 de abril de 2014

Maquininha de fazer macarrão manual sensacional!!

Estou feliz da vida!
Eu já tinha feito macarrão emcasa, mas no método século XII, misturando os ingredientes, abrindo no rolo, cortando as tiras, enfarinhando, pendurando no cabide.
Aí via as propagandas de m a´quina que se jogava tudo dentro e da ponta saía o macarrão já formatado > Mas tudo caro! e trabalhoso! aquelas máquinas de rolo, que passa e repassa a massa, nunca me interessaram. Saiu agora uma mas parece solução de bobo, pois tem que inclinar a maquina.. e caro!!! Aí vi esse espremedor de massa no mercado livre,

não sei porque não tem boa reputação, é a segunda vez que compro e ótimo vendedor, atendimento perfeito.
Ainda não sei pra que serve o disco de borracha cinza que está logo acima.  Bem, simplícimo. Fiz a receita padrão, um ovo e 100 g de farinha. Um fio de azeite uma colher de água, misturei na máquina de pão, pois minha ideia é simplificar e a maquina de pão  não suja nada. Mas pra quem é bom de massa, é só misturar também.   E aí, é meter no cilindro e torcer! e pronto! fiz duas tentativasa, a primeira trabalhosa, passando farinha na massa, a segunda metendo a massa direto ná água fervendo. BELEZA!!! não suja nada! por via das dúvidas, untei o disco furadinho.  Deu certíssimo, simples, fácil, maravilhoso. Já estou antecipando as possibilidades de sabores, macarrão de espinafre, cenoura, beterraba, integral.. 

quinta-feira, 10 de abril de 2014

macarrão de milho

Oi Gente!
estou viva!
 viva e conheci a marca TIVVA, rá rá rá.
Adorei macarrão de milho. O meu marido não, ele disse que tem cheiro de polenta e ele não gosta de polenta. Mas comprei dois, um de quinoa e milho e outro de tomate. Só experimentei o primeiro. Adorei. Sem glutem

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Sem fotos mas uma delícia de batata!

Assisti na Tv o programa de culinária do cara "cake boss". Nunca tinha assistido porque ele só fazia macarrão. Mas me dei bem porque ele me ensinou a fazer polenta de umjeito que eu devo gostar ( só gosto frita, pirão tô fora)
A dele, além da manteiga, vai muito queijo ralado e.. queijo de cabra com ervas! ah..isso deve ser bom.
Mas o que eu fiz foi a batata suiça.
Asse as batatas no forno e coloque na geladeira de véspera.
No dia seguinte, numa frigideira tefal, esquente azeite, coloque cebolas partidinhas, deixe ficar transparentes, aí coloque pimentão vermelho partidinho. Aí descasque a batata assada e parta em pedacinhos e acrescente. Salgue e pimenta do reino.
Quando dourar a parte debaixo, esprema a batata na frigideira, mexa, virando o lado e abra um espaço no centro da frigideira e jogue lá ovos pra fazer ovo estrelado. UAU! bom carnaval!! Ziriguidum!