sábado, 12 de abril de 2014

Maquininha de fazer macarrão manual sensacional!!

Estou feliz da vida!
Eu já tinha feito macarrão emcasa, mas no método século XII, misturando os ingredientes, abrindo no rolo, cortando as tiras, enfarinhando, pendurando no cabide.
Aí via as propagandas de m a´quina que se jogava tudo dentro e da ponta saía o macarrão já formatado > Mas tudo caro! e trabalhoso! aquelas máquinas de rolo, que passa e repassa a massa, nunca me interessaram. Saiu agora uma mas parece solução de bobo, pois tem que inclinar a maquina.. e caro!!! Aí vi esse espremedor de massa no mercado livre,

não sei porque não tem boa reputação, é a segunda vez que compro e ótimo vendedor, atendimento perfeito.
Ainda não sei pra que serve o disco de borracha cinza que está logo acima.  Bem, simplícimo. Fiz a receita padrão, um ovo e 100 g de farinha. Um fio de azeite uma colher de água, misturei na máquina de pão, pois minha ideia é simplificar e a maquina de pão  não suja nada. Mas pra quem é bom de massa, é só misturar também.   E aí, é meter no cilindro e torcer! e pronto! fiz duas tentativasa, a primeira trabalhosa, passando farinha na massa, a segunda metendo a massa direto ná água fervendo. BELEZA!!! não suja nada! por via das dúvidas, untei o disco furadinho.  Deu certíssimo, simples, fácil, maravilhoso. Já estou antecipando as possibilidades de sabores, macarrão de espinafre, cenoura, beterraba, integral.. 

quinta-feira, 10 de abril de 2014

macarrão de milho

Oi Gente!
estou viva!
 viva e conheci a marca TIVVA, rá rá rá.
Adorei macarrão de milho. O meu marido não, ele disse que tem cheiro de polenta e ele não gosta de polenta. Mas comprei dois, um de quinoa e milho e outro de tomate. Só experimentei o primeiro. Adorei. Sem glutem

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Sem fotos mas uma delícia de batata!

Assisti na Tv o programa de culinária do cara "cake boss". Nunca tinha assistido porque ele só fazia macarrão. Mas me dei bem porque ele me ensinou a fazer polenta de umjeito que eu devo gostar ( só gosto frita, pirão tô fora)
A dele, além da manteiga, vai muito queijo ralado e.. queijo de cabra com ervas! ah..isso deve ser bom.
Mas o que eu fiz foi a batata suiça.
Asse as batatas no forno e coloque na geladeira de véspera.
No dia seguinte, numa frigideira tefal, esquente azeite, coloque cebolas partidinhas, deixe ficar transparentes, aí coloque pimentão vermelho partidinho. Aí descasque a batata assada e parta em pedacinhos e acrescente. Salgue e pimenta do reino.
Quando dourar a parte debaixo, esprema a batata na frigideira, mexa, virando o lado e abra um espaço no centro da frigideira e jogue lá ovos pra fazer ovo estrelado. UAU! bom carnaval!! Ziriguidum!

quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

3 novidades ótimas!

Oi gente, pois é, cada vez  menos posts, mas é que acho que não vale a pena postar se não for algo diferente, afinal, feijão com arroz todo mundo já comeu. Mas já comeu assim?
Houve quem ficasse com receio já que cada grão cozinha em um tempo diferente. Que nada! Ao contrário, o fato de haver essas diferenças (fiz em panela de pressão durante 50 minutos após uma noite de molho) é que faz o prato ser maravilhoso, pois cada mordida uma surpresa. 


A segunda novidade é a tal da Yonana. COMPREM! vale cada centavo principalmente nesse calor. Comprei no dia do lançamento.  As frutas são congeladas, e depois é só espremer na máquina e ter o melhor sorvete de fruta da vida. Eu já tinha feito com o processador, cheguei  a postar. Uma delícia, fiz com bananas secas. Mas o processador ( e tem que ser um mixer mmmuuuuuito potente) dá pouca quantidade. Yonana!!!  vejam as maravilhas que podem ser feitas.

Finalmente o macarrão da vovó, fiz hoje! Bem legal! é um macarrão rústicco que vende aqui onde moro. Achei que não ia rolar, porque é duro, que nada! faz rapidinho!! Aqui eles comem com batatas.. hum.. muito carboidrato.. Vou preparar com brócolis.

Esse  post é a cara da Neide!!

sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Agora sim! batata frita sem ser frita no microondas!

Em 3 minutos, delícia, sem óleo.. pois é, vi vendendo  um treco de silicone nesse tal site alibabá, aí resolvi testar usando  a base da queijeira , dessas de plástico que custam 4 reais. Ficou perfeito! a base é pequena, do tamnhao de um prato de sobremesa, logo, uma batata foi duas vezes ao microondas.  Eu tenho um treco do tupperware, não sei se vai ao microondas porque o tupperware é cheio de onda, né? eles não recomendam o uso em microondas dos potes normais.

quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Sorvete! Ou Adeus Kibon!

Adeus Kibon! Gosto de sorvete de abacaxi sem leite. Para mim o melhor de todos era o que vendia na Colombo. POis bem, além de pouquíssimas calorias e muitíssimas friarias, saudável delicioso! Um abacaxi sem casca e sem o miolão no liquidificador, 100g de açúcar, só isso, e meio copo de água. Bate tudo e coloca na sorveteira por 40 min. Perfeito! não coei, a gente gosta assim, sentido os fiapos, mas acho que deve poder coar, acho que pode coar, pode deixar pedaço.. sei que é bom demais!
Também fiz de chocolate, mas usando leite e leite condensado. Mesmo usando leite condensado light, cacau, chocolate meio amargo, tem calorias. Vou tentar fazer usando água depois conto. Mas só depois do Natal, pois pros filhos vou fazer o delicioso com leite condensado mesmo!

sábado, 14 de setembro de 2013

Copiando a Neide

Oi! Que delicia que delicia! A Neide Rigo do Come-se fez uma torta com uma tal manteiga de queijo que trouxe dessas comilanças viajantes. Bem, e eu agora cismei que vou gostar de iogurte, fiz um potão e vou gostar dessa coisa nem que seja na porrada.  E realmente, a MELHOR massa de torta é a feita com iogurte. Uma xícara de farinha, um ovo caipira, uma colher de margarina, uma pitada de sal, aí é colocar iogurte até a massa ficar no ponto bom. E colocar no freezer.

Agora a gente prepara o recheio bem simples: cebola refogadinha, um tantinho só de pimentão. Refogou? Bótimo! dois ovos misturados, batidinhos na mão como omelete, sal, noz moscada, e o resto de queijo da geladeira. No meu caso era meio queijo de minas duro por fora e mole por dentro.
Tira do freezer a massa, abre, coloca no pirex untado, derrama em cima o creme, e.. tan tan tan tan!! essa beleza de flor que é a capuchinha!
Ó, até o marido que não come flor comeu e disse: arrumou um jeito de eu comer flor..